Saat puasa, rasanya kurang asyik jika tak ngabuburit. Biasanya selepas kerja, saya bersama teman-teman pergi ke alun-alun kota untuk berburu berbagai takjil untuk berbuka puasa. Mulai dari aneka minuman, bubur, kolak, dan makanan lainnya. Kadang-kadang jika sedang bosan dengan minuman berkuah, saya lebih memilih untuk membeli aneka jajanan pasar yang biasanya dijajakan oleh para pedagang yang berjejer di sepanjang jalan. Meskipun tampak sederhana, jajanan pasar tak kalah nikmatnya kok dengan menu takjil lainnya.
Selain rasanya yang manis dan bisa mengganjal perut setelah seharian berpuasa, harganya juga murah. Jadi jika saya kalap membeli dalam jumlah banyak, kantong akan tetap aman. Nah, berikut ini beberapa jajanan pasar yang sering dijadikan menu takjil untuk buka puasa.
1. Klepon
Jajanan pasar berbentuk bulat yang satu ini memiliki sensasi rasa yang unik. Saat digigit, anda akan merasakan gula merah yang pecah di mulut. Berpadu dengan kenyalnya kulit klepon yang terbuat dari tepung ketan dan gurihnya parutan kelapa. Pokoknya tak cukup hanya makan klepon satu biji saja!
Kue basah ini sangat sering dijual saat bulan puasa bersama jajanan pasar lainnya. Warnanya yang kuning cerah begitu mengunggah selera. Apalagi ditambah dengan taburan kismis di atasnya, membuat kudapan manis ini sangat cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa.
Kue kukus yang terbuat dari tepung beras ini sering dicari banyak orang untuk dijadikan takjil, karena tekturnya yang lembut dan rasanya yang tak terlalu manis. Biasanya kue apem disajikan dengan alas daun pisang atau daun pandan sehingga aromanya wangi sedap.
Di antara banyak kue basah yang bersifat padat, bika ambon termasuk yang paling favorit bagi kebanyakan masyarakat. Bika ambon ini memiliki tekstur yang kasar dengan pori-pori yang besar. Sekilas hampir mirip seperti tekstur martabak manis. Meski begitu, saat dimakan bika ambon ini terasa lembut dan kenyal di mulut.
Gemblong terbuat dari tepung ketan yang diulen bersama kelapa parut, garam, dan santan, lalu dibentuk menjadi lonjong dan digoreng. Uniknya, gemblong yang sudah digoreng ini kemudian dicelup ke dalam larutan hasil pemasakan dari gula pasir dan air. Gemblong kemudian ditiriskan hingga dingin dan lapisan gulanya mengeras seolah diselimuti salju. Rasanya manis, gurih, dan legit.
6. Carabikang
Selain kue-kue di atas, carabikang juga cocok lho dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Carabikang terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, santan dan gula lalu dimasak dalam cetakan khusus. Carabikang memiliki tampilan warna warni yang merekah sehingga terlihat cantik. Rasanya tak terlalu manis dan aromanya sungguh wangi semerbak.
Lepet jagung terbuat dari campuran jagung parut, ketan tumbuk kasar, kelapa parut, gula pasir, vanili, garam, dan santan. Adonan lalu dibungkus dengan kulit pelepah jagung dan dikukus. Bungkusnya yang unik membuat jajanan ini terlihat menarik, apalagi rasanya juga enak yaitu manis, gurih, dan legit.
Meski berlabel ‘pasar’, jajanan di atas rasanya tak kalah nikmat kok dari menu takjil lainnya. Harganya juga murah, jadi anda bisa membeli banyak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Jadi pingin coba?
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected]
suka