Berburu takjil memang tak lengkap jika tidak jajan yang manis-manis. Ingat slogan “berbukalah dengan yang manis”? Setelah melihat gorengan, gantian cemilan manis yang memanjakan lidah untuk buka puasa. Cemilan manis bisa berupa makanan dan minuman, tapi kali ini saya ingin mengulas cemilan makanan. Biasanya kita akan menemukan berbagai jenis kue di pasar takjil. Baik kue tradisional atau kue modern, semuanya berjejer rapi di meja dagang. Berhubung saya hidup di tengah-tengah tradisi dan modernitas, berikut cemilan manis pilihan saya khusus untuk anda.
Jadi ingat Bandung, ya? Meskipun serabi punya ciri khas yang berbeda di berbagai daerah Indonesia, serabi yang saya maksud di sini adalah serabi ala Sunda dengan saus gula merah. Rasa serabi yang gurih bercampur dengan legitnya saus gula merah, ah benar-benar meleleh sempurna di mulut! Tidak hanya dari Sunda, zaman sekarang serabi memiliki berbagai rasa seperti stroberi, green tea, bahkan ada yang rasa ayam keju. Yuk ah diburu!
Kalau biasanya kita lihat donat kentang dijajakan tersendiri, sekarang kudapan ini bergabung bersama takjil manis lainnya di pasar takjil. Bahkan sekarang tak hanya ber-topping gula bubuk, lho. Ada juga topping meses cokelat, keju, dan lainnya yang pasti bikin anda tak tahan untuk tidak mencicip!
3. Bolu Kukus
Bolu kukus sepertinya tak pernah absen dari pasar takjil. Kue yang satu ini memang bertekstur lembut dan mengembang cantik. Bolu kukus hadir dalam berbagai rasa seperti gula merah, pandan, pisang, dan sebagainya. Bolu kukus adalah bolu paling ekonomis dari jenis bolu lainnya. Pembuatannya pun begitu praktis karena hanya perlu dikukus dengan panci dandang saja.
4. Pukis
Kudapan ini memiliki bahan-bahan sederhana, yakni terigu, telur, santan, margarin, dan ragi. Saking populernya, pukis sering dijual di berbagai tempat dan salah satunya adalah pasar takjil. Tak hanya itu, pukis juga dijual dalam tiga rasa yakni original, cokelat, dan keju. Pukis memang jadi cemilan favorit keluarga saya. Kalau saya suka yang keju, nah kalau anda?
Kue tradisional yang satu ini selain cantik, rasanya pun manis dan unik! Rasa manis unik ini datang dari perpaduan tepung hunkwe dan pacar cina. Teksturnya yang lembut, kenyal, dan manis menyatu dengan baik dalam sepotong kue berwarna merah muda. Kue yang juga akrab disebut “kue mutiara” ini cukup populer, lho, bahkan di luar bulan Ramadhan.
6. Mini Pie
Kalau bosan dengan kue-kue takjil yang terlalu manis, anda bisa pilih mini pie. Sekarang ini mini pie hadir dalam berbagai warna dan tampilan misalnya ditambahkan rasa pada vla dan tart-nya atau diberi bermacam-macam topping. Namun yang pasti hadir di pasar takjil adalah pie buah atau pie susu. Keduanya memiliki rasa gurih dan tidak terlalu manis yang dijamin cocok dengan lidah anda!
7. Dadar Gulung
Ibu saya sering membeli jajanan pasar ini. Dadar gulung adalah kue tradisional dari Jawa yang berisi enten atau unti, yakni kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Rasanya manis-legit dibalut dengan gurihnya kulit dadar. Sebagian besar pasar takjil masih menjajakan kue ini. Maka dari itu kalau menemukan dadar gulung, jangan ragu untuk dibawa pulang ya!
Ada beragam rasa cemilan yang bisa anda beli di pasar takjil. Selain cemilan makanan, ada pula aneka bubur dan minuman segar yang tentunya harus dicoba. Tapi dari cemilan di atas, mana yang favorit anda, nih?
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected]
