Salah satu frozen food favorit saya di rumah adalah nugget. Selain praktis, nugget memiliki rasa yang enak, gurih, dan tekstur yang crunchy di luar tapi lembut di dalam. Nugget juga bisa anda jadikan pilihan ketika bosan menyantap lauk yang itu-itu saja. Tak hanya terbuat dari daging ayam, nugget bisa dikreasikan dari atau dengan bahan lain agar lebih unik dan lezat. Berikut aneka nugget yang bisa anda coba buat sendiri di rumah.
Nugget ayam merupakan jenis nugget yang paling sering digunakan dan dijual di supermarket. Bahan utama dari pembuatan nugget ayam adalah dada ayam giling atau fillet yang dicampur dengan tepung, telur, dan bumbu-bumbu. Agar lebih bergizi, anda juga bisa menambahkan sayuran seperti parutan wortel.
Jika bosan dengan nugget ayam, maka anda bisa coba membuat nugget ikan. Langkah membuatnya sama seperti nugget ayam, hanya saja ganti daging ayam dengan filletikan. Pilih ikan yang berdaging putih seperti tenggiri, dori, atau kakap yang punya tekstur lembut.
Bosan mengolah tahu dengan cara digoreng atau diorak-arik? Nugget tahu ini bisa anda coba dan sajikan sebagai variasi. Agar lebih nikmat dan bergizi, anda juga bisa mencampurkan daging ayam dan wortel parut ke dalam adonannya. Nugget tahu yang murni tanpa campuran bahan hewani juga cocok dinikmati oleh anda yang vegan atau vegetarian.
Nah, nugget yang satu itu paling cocok disajikan untuk mengakali anak-anak yang tak suka sayur. Anda bisa mencampur daging ayam dan bahan-bahan lainnya dengan sayuran seperti wortel dan bayam. Saat dipotong, bagian dalamdari nugget sayur ini akan terlihat cantik karena warna sayuran yang beragam, sehingga anak anda pun akan tertarik untuk mencobanya.
5. Nugget otak-otak
Otak-otak dibuat nugget? Kenapa tidak? Otak-otak yang telah dicetak dan dikukus kemudian bisa anda balur dengan terigu, kocokan telur, dan tepung panir untuk kemudian digoreng. Nugget ini akan punya citarasa kenyal dan gurih. Unik dan lebih nikmat, kan?
Selain bisa menghindarkan anda sekeluarga dari rasa bosan, kreasi nugget di atas juga lebih sehat karena bahannya yang bervariasi. Buatlah nugget sekaligus dalam jumlah banyak dan simpan dengan baik dalam freezer. Setiap saat ingin menyantapnya, anda tinggal keluarkan dan goreng, deh. Praktis sekali, kan.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected]
