5 Cara Ampuh Membersihkan Panci Gosong agar Kembali Berkilau.
Penulis: Umi Fatimah
Panci merupakan salah satu peralatan terpenting yang kita miliki di dapur. Sering kali, panci mengalami gosong saat kita sedang memasak makanan dengan suhu tinggi atau ketika makanan menempel terlalu lama pada permukaan panci.
Hal ini bisa menjadi masalah besar karena noda gosong tidak hanya membuat panci terlihat kotor, tetapi juga bisa memengaruhi kualitas masakan. Apalagi, membersihkannya sering memerlukan usaha ekstra dan teknik khusus.
Namun, jangan khawatir! Ada berbagai metode yang bisa kamu coba untuk mengembalikan kilau panci kesayangan kamu tanpa harus mengeluarkan banyak tenaga atau alat pembersih mahal. Berikut ResepKoki bagikan cara yang telah teruji dan terbukti ampuh membersihkan panci gosong.
Baca Juga: 5 Jenis Panci yang Wajib Ada di Dapur untuk Pemula
1. Bersihkan dengan Baking Soda
Baking soda merupakan pilihan utama untuk membersihkan panci atau wajan yang gosong, karena memiliki sifat abrasif ringan dan kandungan pH basa bisa membantu mengangkat sisa makanan yang gosong dan noda membandel karena bersifat asam.
Baking soda juga bisa dicampur dengan cuka atau air jeruk lemon untuk membantu melonggarkan makanan yang gosong agar lebih mudah membersihkannya dari panci. Adapun langkah sederhana yang bisa kamu lakukan untuk membersihkan noda gosong pada permukaan dalam panci antara lain:
- Taburkan bagian bawah permukaan panci yang gosong dengan 4 sendok makan soda kue, kemudian tambahkan sedikit air, hingga membentuk pasta
- Panaskan hingga mendidih
- Angkat panci dan biarkan 30 menit
- Bilas panci dan gosok sisa-sisa gosong dengan spons atau sikat panci secara perlahan.
Kamu juga menggunakan pasta dari soda kue dan air untuk menghilangkan noda gosong pada bagian bawah luar panci.
2. Bersihkan dengan Lemon
Selain menggunakan baking soda, kamu juga bisa memanfaatkan lemon untuk membersihkan panci gosong, lho! Lemon bersifat asam dan antibakteri sehingga bisa membantu mengangkat noda gosong pada panci. Buah sitrus ini juga bisa meninggalkan aroma jeruk yang menyegarkan.
Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu memotong 2-3 buah lemon menjadi empat bagian. Gunakan lebih banyak atau lebih sedikit buah lemon, tergantung pada ukuran wajan, ya!
Kemudian masukkan lemon ke dalam panci berisi air dan didihkan. Kecilkan apa, lalu biarkan air dan lemon mendidih perlahan selama minimal 10 menit.
Pada tahap ini, noda atau kerak gosong akan mengapung ke atas. Setelah itu, buang air lemon tersebut dan gosok panci menggunakan spons atau sikat. Terakhir, bilas panci dengan air bersih.
3. Campuran Air Mendidih dan Sabun Cuci Piring
Campuran air mendidih dan sabun cuci piring adalah teknik yang mudah untuk membersihkan sisa makanan yang gosong di panci. Peningkatan suhu bisa membantu memisahkan sisa makanan yang gosong dari dasar permukaan panci.
Caranya cukup dengan meletakkan panci di atas kompor dan nyalakan api. Saat panci sudah panas, tuangkan air dan beberapa tetes cairan pencuci piring. Biarkan air meresap dan panaskan hingga mendidih. Jika sudah, buang air campuran sabun tersebut dan gunakan spons untuk menggosok noda gosong di panci.
4. Gunakan Garam
Tak hanya sebagai bumbu dapur, garam juga bisa digunakan untuk membersihkan panci yang gosong. Garam memiliki sifat abrasif ringan yang efektif mengikis kerak gosong tanpa merusak permukaan panci.
Selain itu, garam juga memiliki sifat antibakteri alami yang membantu membersihkan panci secara lebih higienis. Caranya cukup sederhana:
- Taburkan garam kasar di atas bagian panci yang gosong
- Tambahkan sedikit air untuk membuat pasta garam
- Gunakan spons atau sikat untuk menggosok area tersebut dengan lembut
- Bilas dengan air bersih dan cuci seperti biasa.
Pastikan untuk tidak menggunakan garam pada panci atau wajan non-stick, karena bisa merusak lapisan tersebut.
Baca Juga: Garam Laut atau Garam Meja: Mana yang Lebih Baik untuk Memasak?
5. Bersihkan dengan Minuman Berkarbonasi
Jika kamu punya satu atau dua kaleng minuman berkarbonasi di rumah, kamu bisa memanfaatkannya untuk membersihkan panci yang gosong. Kandungan asam karbonat dan gula dalam minuman berkarbonasi bisa membantu untuk melunakkan kerak gosong dan membuatnya lebih mudah dibersihkan.
Namun, pastikan untuk menggunakan metode ini dengan hati-hati pada panci dengan lapisan khusus atau non-stick, ya! Untuk membersihkan panci gosong dengan minuman berkarbonasi, kamu bisa mengikuti langkah berikut:
- Tuang seluruh isi minuman berkarbonasi ke dalam panci yang gosong. Pastikan soda menutupi seluruh bagian yang gosong
- Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang hingga soda mendidih. Uap panas dan gelembung soda akan membantu melepaskan kerak gosong
- Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan panci dingin sejenak. Biarkan soda bekerja melunakkan kerak selama beberapa saat
- Setelah panci dingin, gunakan spons atau sikat lembut untuk menggosok area yang gosong. Setelah itu, bilas panci dengan air bersih.
Baca Juga: 6 Tips Merawat Wajan Anti Lengket agar Awet Tahan Lama
Tips Membersihkan Bagian Bawah Panci yang Gosong
Selain permukaan dalam panci, area lain yang sering terkena noda membandel adalah bagian bawah panci atau wajan, yang bersentuhan langsung dengan kompor saat memasak. Sering kali, noda ini akan berubah menjadi hitam, cokelat, atau berkerak dan sulit dihilangkan hanya dengan sabun dan air.
Untuk membersihkan bagian bawah panci yang gosong, buatlah pasta dari soda kue dan air, seperti yang dijelaskan di atas, lalu gosok bagian bawah panci dengan campuran tersebut.
Jika kerak gosong sangat sulit dihilangkan, kamu bisa mencoba merendam bagian bawah panci dalam campuran cuka dan soda kue sebelum menggosoknya dengan spons.
Dengan berbagai metode ini, membersihkan panci gosong tak lagi menjadi aktivitas yang menyulitkan. Cukup pilih bahan-bahan yang ada di dapurmu, ikuti langkah-langkahnya, dan panci kesayanganmu akan kembali kinclong dalam sekejap. Kini, kamu bisa lebih leluasa berkreasi di dapur dan mencoba berbagai resep baru tanpa khawatir tentang noda gosong yang mengganggu. Ingin tahu cara membersihkan peralatan dapur lainnya? Tunggu tips ResepKoki berikutnya!
Baca Juga: Tips Merawat Sutil Kayu Agar Tahan Lama dan Bebas Jamur
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]