Ingredients
- 1 buah Jantung pisang
- 2 papan Pete, kupas
- 50 gram Teri medan, goreng
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Saus tiram
- 75 ml Air
- 3 sdm Minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 3 buah Cabe merah keriting
- 5 buah Cabe rawit hijau
Catatan
IG:@sukmawati_rs
Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat! Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda. Seperti apa cara membuatnya? Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat tumis jantung pisang berikut ini.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Kupas pelepah luar jantung pisang yang berwarna merah tua, sisakan bagian putihnya saja. Cuci bersih lalu potong jadi 4 bagian. |
2 Sudah | Didihkan air dalam panci yang diberi sedikit garam. Rebus jantung pisang selama 5 menit hingga setengah matang. Angkat lalu potong-potong berukuran sedang. |
3 Sudah | Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. |
4 Sudah | Masukkan pete, teri, dan jantung pisang. Aduk rata. |
5 Sudah | Tuang air dan masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. |
6 Sudah | TIPS1. Pilih jantung pisang kepok atau pisang batu agar rasanya tidak pahit ketika diolah. 2. Rebus jantung pisang menggunakan GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) tanpa khawatir jantung pisang akan kematangan. Panci ini dilengkapi dengan penutup kaca transparan sehingga memudahkan Anda melihat hasil masakan. Memasak juga jadi aman dan nyaman karena pegangan yang anti slip dan anti panas. 3. Setelah direbus, bilas lagi jantung pisang di air mengalir kemudian peras untuk membuang sisa getah. |
4 Comments Hide Comments
Makasi?
saya bapak bapak, boleh ngintip kan? sy juga pengin bikin oseng apapun. termasuk jantung pisang. kebetulan di blkng rumah ada pisang kepok ber bunga.
saya bapak bapak, boleh ngintip kan? sy juga pengin bikin oseng apapun. termasuk jantung pisang. kebetulan di blkng rumah ada pisang kepok ber bunga.
Trimakasih resepnya.
sy sdh coba tadi sore, enak banget, meskipun bahan bumbu yg sy pakai tdk lengkap, terima kasih atas resepnya…