Advertisement

Resep Telur Balado

Gambar Hasil Membuat Resep Telur Balado

Bahan-bahan

Hasil:
Telur rebus - 7 butir
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 5 butir
Cabai rawit - 5 buah
Cabai merah keriting - 10 buah
Serai - 1 batang
Daun jeruk - 2 lembar
Tomat - 1 buah
Gula - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Minyak goreng - 3 sdm
Air - 100 ml
Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Telur Balado

  • 30 menit
  • Hasil: 7 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

IG:@alunrahma

Membuat masakan yang enak tidaklah harus selalu mahal. Terdapat juga masakan yang bergizi, enak, dan ekonomis. Salah satunya adalah telur balado. Masakan balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang. Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai dengan selera. Selain bahan-bahannya yang sederhana, cara membuat masakan ini juga tergolong mudah.

Baca Juga: 6 Resep Telur Paling Enak yang Mudah Dibuat


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]


Langkah Versi RasaBunda

1
Sudah

Haluskan kasar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.

2
Sudah

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3
Sudah

Tambahkan daun jeruk, serai, gula, dan garam. Lanjut tumis kembali hingga bumbu matang.

4
Sudah

Masukkan air dan telur rebus, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sesaat sebelum api dimatikan, koreksi rasanya.

5
Sudah

Sajikan telur balado di piring saji.

6
Sudah

Tips

1. Telur rebus untuk balado harus dalam keadaan hard-boiled atau matang sepenuhnya. Supaya tahu telur sudah hard-boiled atau belum, gunakan alat canggih bernama Boiled Egg Timer (Lihat di Lazada DISKON) sebagai indikator tingkat kematangan telur.

2. Telur rebus bisa digoreng dulu, kerat ringan di sebagian telur supaya tidak meletus. Goreng di minyak panas sebentar saja.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Add Your Comment